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韩国柚子茶的食用办法与养分代价

笔墨:[大][中][小] 2014-9-17    欣赏次数:4574    

柚子次要产自于韩国、中国、日本,此中韩国产的滋味最浓且皮最厚。韩国次要产区为全罗南道的开心、莞岛、长兴、珍岛和庆尚南道的巨济、南海、统营等地。

韩国柚子茶所接纳的柚子与我国的柚子差别,它是生长在韩国南部沿海地带的一种果实,表皮呈黄金色,被称为“黄金柚子”,英文为“YUJA”。“黄金柚子”比我国的柚子小许多,它由果皮与果肉两局部构成,果皮与果肉都可食用。由于生长在特定的地域,使黄金柚子拥有金黄色的外皮,口感统统,十步之外就可以闻到浓厚的幽香。体型小而含有丰厚的维生素与自然枸橼酸,其肥厚的表皮所含有的精油也多于一样平常柑橘类。它所富含的养分组成如下:  

(一)维生素

柚子茶富含维生素B1、B2和C。分外是维生素C的含量是香蕉的10倍,猕猴桃的3倍,柿子的2倍,多于橙子和蜜橘,因而对规复委顿、增长食欲、防备伤风有很好的结果。维生素B1照旧医治脚气的紧张身分,其含量是苹果、桃的10倍,柿子和香蕉的3倍左右。维生素B2也多于苹果、桃、葡萄等,可医治炎症。

(二)无机酸

柚子汁中的无机酸以柠檬酸为主,沙果酸、丁二酸、乳酸的含量相比其他柑橘类水果多。柚子果皮中的无机酸含量高于果肉,并含有柠檬酸、草酸等8种,且柠檬酸和沙果酸的含量较高。柠檬酸对规复委顿,增长食欲等结果明显,尤其是临时食用对人体十分无益。  

(三)特别身分

橙皮苷:柚子的果皮含有70%以上的橙皮苷,尤其是在柑橘类中所含的黄酮素比例较高的一种。橙皮苷(VP)次要用于医治心血管病,有抗癌、防过敏、消炎、抗菌、防备高血压、肝解毒等成效;柠檬苦素:柠檬苦素是柚子果汁的苦味身分,从比年来的医学方面的研讨效果来看,柠檬苦素具有克制肿瘤的功效。  

(四)香气身分

柚子的香味是由果皮里的精油所分发出来的,其次要身分是柠檬精油,占72.5%。柚子茶丰厚的养分和共同的香气,使其成为消耗者承受水平较高的产品。夏季容易上火,喝一杯蜂蜜柚子茶可以降火气、防备口腔溃疡,还可以美白祛斑。平常,您可将蜂蜜柚子茶装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取。最常用的办法是在杯子里放入20%左右的柚子汁,然后倒入80%的热水,再放入一茶匙蜂蜜,早晚喝1~2小杯。柚子汁抵消除遇寒惹起的种种痛苦悲伤和规复委顿具有相称的疗效。当咳嗽或在伤风症状呈现时,您无妨用热水冲服柚子汁,早、中、晚另有睡前共喝四次,第二天您会发明,咳嗽和伤风的征象都有所缓解。固然,您也可以在早餐时将其夹在面包里,当果酱来吃,如许会别有一番风韵。

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